10 здоровых продуктов питания, вторая пятерка

[murysia]

10 здоровых продуктов питания, вторая пятерка




Портулак

Несмотря на то, что портулак считается приусадебным цветком, он очень популярен как овощ в некоторых странах, таких как Китай, Мексика, Греция. В чем его польза? Портулак содержит самое большое количество полезных для сердечно-сосудистой системы, согласно исследованиям в Университете Техаса, Сан-Антонио. Также ученые утверждают, что в листьях этого растения в 10-20 раз больше мелатонина (мощного антиоксиданта), чем в любом другом фрукте или овоще.

Добавляйте листья портулака в салаты, вместо листьев обыкновенного салата-латука.


Гранатовый сок

Весьма популярный напиток на Среднем Востоке, теперь присутствует и на европейском рынке. Израильские исследователи определили, что если взрослый человек выпивает 50 грамм гранатового сока в день, его систолическое кровяное давление (верхнее) уменьшается на 20 процентов. Также при этом улучшается кровоснабжение головного мозга и работа сердца. 100 грамм гранатового сока содержат половину дневной нормы витамина С.

Старайтесь выпивать 50-100 грамм гранатового сока без сахара ежедневно.


Плоды заманихи

Название многообещающее Эти сочные ягоды, размером с изюм, похожи на вкус клюквы и вишни. В Тибете они используются в медицинских целях уже более 1700 лет. Почему? Этим ягодам присвоен один из самых высоких коэффициентов ORAC - он указывает на антиоксидантные свойства продукта. Также вещества, входящие в состав этих ягод, регулируют уровень сахара в крови и уменьшают риск диабета.

Смешайте свежие или сушеные ягоды со стаканом простого йогурта и выпейте. Желательно повторять эту процедуру ежедневно.


Сушеные сливы

Неожиданно, да? Оказывается, обыкновенные сливы весьма полезны, даже в сушеном (и особенно в сушеном) виде. Они содержат большое количество неохлорогенной и хлорогенной кислот - антиоксидантов, особенно эффективных в борьбе с определенным видом свободных радикалов в организме. Эти радикалы вызывают повреждение оболочек клеток, приводящее со временем к раковым заболеваниям.

Употребляйте их для аппетита. Очистите сливу от кожуры, насадите на зубочистку, и поместите в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов по Цельсию. Эта обработка выведет из плода некоторые не особенно полезные вещества и увеличит его лечебно-профилактическую ценность. Безусловно, можно кушать сливы также сырыми.


Тыквенные семечки

Семечки в тыкве являются самыми полезными из всего плода. В них содержится большое количество магния. Достаточное количество магния в крови уменьшает риск преждевременной смерт, улучшая водный и солевой обмен в организме, а также очищая и нормализуя работу пищеварительной системы. Кроме магния, в них содержится множество других минеральных веществ, включая цинк, железо и кальций.

Кушать семечки лучше полностью, с кожурой, которая содержит большое количество нужной нам клетчатки. Стакан жареных семечек содержит почти грамм магния - это в два раза больше, чем необходимая дневная доза.

Употребляйте полстакана тыквенных семечек ежедневно, и ваш организм будет получать необходимую дозу полезных минералов.
Что же такое антиоксиданты?

Я тут много раз упоминал слово "антиоксидант". А чем они полезны. Наука давно определила, что овощи и фрукты очень полезны для человека. Современные ученые связывают эту пользу с наличием этих самых антиоксидантов. Как следует из названия, эти вещества нейтрализуют разрушающие процессы окисления в живых клетках. Представляйте себе этот процесс как "ржавчину", поражающую живые клетки. Эта ржавчина вызвана нестабильными атомами кислорода, которые атакуют оболочки клеток, разрушают и повреждают цепочки ДНК, приводя к раковым опухолям. К счастью, антиоксиданты обладают свойством связывать опасные нестабильные атомы кислорода, не давая им повреждать клетки организма.

Поэтому чем больше антиоксидантов вы будете получать с пищей, тем большее количество защитных веществ будет находиться у вас в крови, защищая ваши клетки. Вы хотите жить дольше и плодотворнее? Это несложно. Употребляйте больше свежих фруктов и овощей, в том числе и из вышеприведенного списка, следите за своим душевным здоровьем, и продуктивное долголетие вам обеспечено!
http://mindhobby.com/10health2/

Comments

[irish-noa.livejournal.com]

вот ведь соблазнительница! и так ёдня из-за тебя щи сварила :))
гранатовый сок оказывается мне как раз надо :) про сливы тоже интересно, косточки вынимать надо или нет кстати?

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ой! А ты что - сливы с косточками ешь, если не вытащишь их предварительно?:)

[lapushka1.livejournal.com]

Портулак у нас, в Армении, называют дандур - и готовят из него очень простой и вкусный салат :)

Просто отвариваем, сливаем воду, добавляем по вкусу соль, уксус и мелко нарезанный чеснок.
Кроме всего прочего - классная закуска :)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Знать бы, что это такое здесь. Если судить по виду листиков, это похоже на один салат Feldsalat, но я его пробовала есть, как положено есть салаты - в сыром виде. Не понравился. А отваривать... Надо будет у немцев спросить. Эх, а чеснок тут есть не приходится, только в мясные блюда употребляем с тепловой обработкой. А то немцы так чувствительны к запаху. Народ рассказывал - съедят в субботу что-нибудь с чесноком - ну так, от души, приходят в понедельник на работу, а сотрудник спрашивает:"Ты чеснок ел?" Ну как тут позволишь себе?:)

[lapushka1.livejournal.com]

Ничего себе, впервые слышу про подобную чувствительность. Мне казалось, что немцы любят простую пищу - и, соответственно, лук и чеснок :)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Лук они едят не такой, как мы, а здоррровый такой толстый порей. А он не дает такого запаха. А чеснок - может, когда и едят, но мне такое случаи неизвестны:) И колбасы у них, хотя и вкусны, но не пахнут так аппетитно, как наши.

[lapushka1.livejournal.com]

Ну вот, еще одной иллюзией стало меньше :))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Мжет, раньше ели, а теперь цивилизовались? :)

[ondatra.livejournal.com]

Семечки это наше все. :-)) А вот заманихой ты меня заманила. :-)

[irish-noa.livejournal.com]

не надо делать такие страшные глаза :)) когда ем вытаскиваю :)) а вот для твоего рецепта что в духовку только кожу ободрать надо или еще и косточку выковырить? :))

[tenorgroupie.livejournal.com]

Из гранатового сока и водки получаются офигенные мартини, только сока должно быть немного, так, для цвета :)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Раз про косточку ничего не сказано, значит, пускай будет

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

О, смотри как хорошо, польза с меня есть:)

[irish-noa.livejournal.com]

ладно

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Вот голодной куме все хлеб на уме! Мы тут, между прочим, о здоровой пище!

[tenorgroupie.livejournal.com]

Ну, дык, а я о чём? :)))))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Это НЕ ПИЩА!!! :))

[dorinem.livejournal.com]

Я гранатовый сок натуральный и так готова литрами пить. Только дорогой он, зараза. Не говоря уже о том, что давление у менч пониженное, а он, оказывается, ещё его снижает. В общем, нефиг читать всякуие списки - просто есть надо много фруктов и овощей!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ну как это - не фиг! Надо со знанием дела есть, а то что-нибудь неподобающее схаваешь!

[dorinem.livejournal.com]

Нееее, то что запрещает пить мне мой любимый гранатовый сок, я читать не готова. :) А неподобающее я и так регулярно хаваю, куда ж без этого. Как и большинство населения Земли, впрочем.

[dorinem.livejournal.com]

Вот я кстати у себя салатик вывесила - очень даже подобающе, хоть и с колбасками.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

А может, сок не понижает, а нормализует? Это ж совсем другое дело!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ну-ку, ну-ка!

[tenorgroupie.livejournal.com]

Но за то как здорово :)))))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Гурмэ однако:)))

[nadjuscha.livejournal.com]

и все очень-очень вкусные!
С удовольствием употребляю то, что доступно

[ondatra.livejournal.com]

Ты тоже полезная, хоть и не продукт. :-))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

У тебя здоровые инстинкты:)

[nadjuscha.livejournal.com]

так это не удивительн! кто ж вкусное-то не любит?! ;))))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Гыы, мерси на добром слове:))

[http://users.livejournal.com/e_lenka_/]

пойду съем тыквенных семечек.
а сливы - чернослив ведь тоже?

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Сливы - это сливы:) А насчет чернослива пройдись в следующий постик. Полезно.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Нет в жизни счастья! практичная!:)

[kavery.livejournal.com]

Портулак даже и не видела в продаже у нас.
Пошла запасаться тыквенными семечками :)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Насчет того, что лучше есть их с кожурой, я бы поспорила:)
До сих пор я только знала, что это прекрасное глистогонное, если есть их сырыми натощак.

[irina5960.livejournal.com]

О глистогонных свойствах семечек знаю, читала, но люблю их просто так, не за свойства. Открою "страшную тайну"- я наркоманка по поводу семечек (и белых, и черных). Если дома есть семечки, я не могу лечь спать, пока они не кончаться. Сначала семья пробовала их от меня прятать, но я находила все тайники. Теперь мы их не покупаем (ну, может, раз в четыре месяца или реже). Они же еще ОЧЕНЬ калорийные...
А заманиха мне давно знакома- мне в молодости назначали настойку заманихи (на спирту) для повышения пониженного давления. Уж не знаю от чего, но оно повышалось!:)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

А что - правильно назначали, вот что вычитала:
Настойка заманихи. Показания к применению. Повышенная утомляемость, снижение умственной и физической работоспособности; гипотония; легкие формы сахарного диабета.
Семечки люблю тоже, только чищеные:) Сейчас тоже избегаю их покупать по той же причине:)