(no subject)

[murysia]

Сначала irish_noa спросила о способах варки кофе, потом panna_nusha поделилась забавным кофейным воспоминанием , а попутно и мне вспомнилось.
Во времена оны мы с подругой, студентки, поехали в Питер на каникулах.Тогда днем пообедать в ресторане было по карману даже студентам. Мы заглянули в ресторан гостиницы "Астория" и в качестве завершения обеда заказали кофе (каковой в те времена даже просто купить, чтобы сварить его дома, было баааальшой проблемой, из Москвы, как правило, возили).Когда закончили есть, нам принесли не две чашки кофе, как мы ожидали, а приличной емкости кофейничек, чашек на шесть, блестящий, красивый. Налили мы по первой, выпили - и, молча переглянувшись, налили по следующей. И не остановились,пока кофейник не опустел. Это был божественный напиток! Ни до, ни после того подобного напитка мне в жизни вкусить не удавалось. Потом питерский друг рассказал, что "Астория" славится на весь город своим кофе.
А у вас в памяти не завалялось какой-нибудь кофейной истории? :)

Comments

[innochka-mm.livejournal.com]

Жила я как-то в Магнитогорске и продавали там в пору тотального дефицита нежареный кофе в зернах. Но мы рады были и этому. И жарили его сами. Но терпения дожарить до черноты никогда не хватало. И поэтому цвет напитка всегда был разным и вкус. Вкуснее не пила.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

И мы тоже покупали нежареный, да только поджарить его как следует мешало,боюсь, не нетерпение. Там какая-то особенная технология нужна, которую сковородка дать никак не может.

[mishura2.livejournal.com]

Меня можно запросто разбудить кофейным ароматом:) Раньше за кофе ездили только на Кировскую
в спец. магазин "Чайный домик". Там же мололи зерна и аромат сумасшедший распространялся на
несколько метров. Пока кофе довозили до дома, все прохожие радостно принюхивались и улыбались.
Истории кофейные надо бы вспомнить, наверняка есть.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Вот-вот, и мы ж на Кировской покупали в командировках. Вспоминай давай!:)

Есть у меня кофейная история - почему я не люблю кофе

[http://users.livejournal.com/e_lenka_/]

Однажды, когда мне было лет 14-15, я поехала к подруге, с которой мы познакомились на море, на другой конец города. После недолгого общения ее папа предложил нам пообедать, и мы сели за стол. Я всегда ела довольно быстро, и этот раз не стал исключением - я съела все раньше всех.

- Кофе будешь? - спросил меня ее папа.
- Не знаю, никогда не пила, - ответила я.
- Ну, вот и попробуешь, - сказал он и налил мне кофе.

Я была крайне стеснительной в те годы, отказываться не стала - взяла чашку и начала пить. Гадость это была редкая, но сознаться в этом я не решилась. Пила, глотая понемножку, но старалась не кривиться. Тем временем подруга с папой как раз закончили есть, и он поставил на стол кофе и для них. Подруга попробовала свой кофе и удивилась, глядя на меня:

- Ты что - без сахара пьешь?
- Угу, - кивнула я.
- Я так не могу, он же совсем не вкусный без сахара! - ответила она.

Откуда мне было знать, что кофе надо пить с сахаром? А даже если бы я знала это, все равно постеснялась бы попросить его сама :) С тех пор кофе я не люблю. Хотя однажды меня пытались научить его пить - уже во взрослом возрасте. Все равно гадость - даже если в роскошном ресторане, с корицей и в хорошей компании :)

Re: Есть у меня кофейная история - почему я не люблю кофе

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Так в детстве и в подростковом возрасте я тоже кофе терпеть не могла. А потом как-то незаметно кофеманом стала.

Re: Есть у меня кофейная история - почему я не люблю кофе

[panna-nusha.livejournal.com]

Хе-хе! У меня сын тоже считает, что кофе - гадость. Но думаю, что это пройдет :-)))

[tazinka.livejournal.com]

а у меня и нет отдельной истории о кофе... практически вся моя история исвязана с кофе. Меня без кофе нет :) Ещё совсем маленькой я уже пила кофе с цикорием. Настоящий кофе я пью дет с десяти, наверное. Каждое утро начинается у меня с чашечки кофе. Обожаю этот момент- последние минуты покоя перед новым активным днём, аромат кофе в нос, пар, поднимающийся из кофейной чашки, первый глоток и горчинка обволакивает нёбло, язык... мммм... после первого глотка я обычно делаю паузу, наслаждаюсь ароматом- второй глоток будет уже "в тумане". Настоящий кофе я пью без сахара. Сахар я добавляю или в растворимый, или во всякие кофейные напитки, которые я тоже очень люблю.
А ещё кофе из турки у меня неразрывно связан с моим братом- он был кофеманом и всегда варил кофе только в турке, аромат стоял на всю квартиру :) Кофе был густой, бархатистый, нежный.

Сейчас я стараюсь держать себя в руках и пить не больше двух чашек кофе в день, а было время, когда за день выпивалось около 9 чашек хорошего крепкого кофе.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Маньячка, ужас! То есть я-то тебя очень даже хорошо понимаю, с удовольствием бы поступала бы так же, но уже после третьей чашки становилась настолько нервозной, что быстро взяла себя в руки и пила уже не больше двух чашек в день. А без сахара мне невкусно - ни кофе, ни чай.

[tenorgroupie.livejournal.com]

Октябрь 2006 года, аэропорт Борисполь в Киеве. Я кофе пью крайне редко, и исключительно ради эффекта, не очень люблю вкус, поэтому заказываю эспрессо, когда мне нужно продержаться и не заснуть при смене часовых поясов. К стати, в Украине его называют эКспрессо, меня несколько раз поправили. Ну не важно, хоть с этим тоже связана история, когда нибудь расскажу. Подхожу, значит, к парню в кафе и прошу эспрессо. Он берёт маленькую чашечку, кладёт на блюдце печеньку, открывает банку растворимого кофе.... Стой, говорю, я эспрессо просила! Парень кивает, мол, понял, эспрессо, и кладёт в чашечку ДВЕ ложки растворимого кофе.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Гыыы:) Ну раз эКспрессо - значит, очень быстрый кофе:)
Расскажи-расскажи, пока не забыла.

[samram111.livejournal.com]

Истории нет,но сколько себя помню - люблю кофе. :)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Эх, я-то тоже люблю,но уже с ним завязала.

[irish-noa.livejournal.com]

эххх, напомнила про рестораны :))) дааа, в студенчестве вот можно было, это точна, а щаааас...
самый вкусный кофе я тоже пила в Питере, то есть в Ленинграде :) в Грилетте на Васильевском острове :)) по-восточному на песочке каждая чашечка в своей турочке! аххх! и там же самое вкуснейшее сороженое было!!! :) это я там когда на курсах была, два месяца, со мной девочка была, она училась в Питере, вот она мне все злачные места показала, тогда же я попробовала самую вкусную пиццу, она просто таяла во рту :))
потом уже мы ездили в Питер с подругой в командировку, пиццерии той уже не было, и мест тех злачных практически тоже, но вот Грилетта еще была, и кофе там был еще вкусный... а щас не знаю, сто лет там не бывала...

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Нееетам не бывали. Да мы и вообще не шибко чревоугодничали, больше по культурной программе вдаряли.

[panna-nusha.livejournal.com]

Я самый вкусный кофе пила в пустыне Негев на юге Израиля в бедуинской палатке. Где кофе сначала смололи в пыль в ПРАВИЛЬНОЙ кофемолке, а потом сварили в медном кофейнике с длинным узким носиком, поставленном на раскаленный камень в костре. И еще туда добавляли сухую траву. Вот уж не помню, как называлась, нам тогда все рассказывали. Подавали его в маленьких чашечках без сахара. А чай тут же желающим, кто кофе не пьет, делали тоже из трав с медом местным. Я тоже пробовала. Вкуснятина!!
И еще очень вкусный кофе варила хозяйка одного дома в Пицунде, где мы отдыхали как-то летом. Это тоже был ритуал. Доставалась кофемолка, прожаривался кофе, потом его варили и приговорами. Целое действо! :-)))

[irish-noa.livejournal.com]

каким ветром тебя в пустыню-то занесло, да еще и к бедуинам :))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Да ты гурман, погляжу! Куда только не забиралась чтобы попробовать правильного кофе! А насчет смолоть - истинная правда. Давно еще когда-то я читала, что нужен очень елкий помол.

[mbla.livejournal.com]

славная история

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Пасиб:)

[sinegryukova.livejournal.com]

А у меня нет ни одной кофейной истории. Ну, по крайней мере, сходу не вспоминается. Зато как вкусно было почитать ваши!!! :)))

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Да у меня-то история тоже... постольку-поскольку, просто к слову пришлось:)

Кофе?

[colonel-bob.livejournal.com]

1. Прекрасный кофе подали в ресторане Центральный в Харькове - крепкий, ароматный, без обычного в таких местах осадка, явно индивидуального приготовления. Попросили ещё по чашечке. "А больше нету. Мы уже и котёл помыли"... 2. Где-то в Донбассе в ресторане отравили, обхамили, обсчитали и кофе принесли - ну, чисто помои. "Славно посидели, спасибо, чтоб ваши дети так ели. А кофе - вам на чай!" Драки не случилось, до сих пор удивляюсь... 3. Главный компонент вкусного кофе - мягкая вода. На заднем дворе роете артезианскую скважину; 200м глубины достаточно, дальше - по любому любимому рецепту...

Re: Кофе?

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ой! Смотрите,кто пришел!
Ну мы по ресторациям не ходили...
Мягкая вода, говоришь? Надо бы в Брне кофейку отведать - тут невероятно мягкая вода. Три месяца в электрочайнике кипятим - до сих пор накипи нет. И тут пьют,по слухам, воду из крана. Мы тоже начали.

[dvoranit.livejournal.com]

Можно, я влезу? Мыа мапо знакомы, но ваши кофейные истории вызвали бурю воспоминаний!
Первый кофе я пила в детском садике в Ленинграде.С молокои и сахаром, из пачки с названием " Наша марка".Или " Золотой ярлык" Уже все дети играть ушли, а я всё сидела с ним, холодным и противным. Но у нас не разрешалось вставать из-за стола, пока всё не съешь.
В магазине в эти времена можно было купить и желудёвый кофе.Это в городе Алма-ате.
А настоящий кофе я впервые выпила в какой-то кафешке на ВДНХ в Москве. Во времена хрущёвской оттепели.Не бачковое и не из вёдер...Я там месяц работала, и месяц бегала в это кафе.
И всё, не останавливаюсь пить уже полвека. В Ленинграде я ходида пить кофе с коньячком в Сайгон...для тех, кто понимает!
Хотя в пышечную, где заливают кофе в бачок вёдрами, и где однажды меня на ломаном русском спросили:" А почему этот напиток называется кофе?" я тоже заглядывала. Одна единственная пышечная, которую я нашла на старом месте через 15 лет - около ДЛТ.
На работе мы варили кофе в турочке на электрической плитке. Молотили сами, а вот считалось, что не надо очень мелко!Что мелко - это из экономии...
Вода в Ленинграде тоже мягкая.
И выпивали мы чашечек по 6 в день.Без сахара!Пока однажды начальник вызвал меня вечером в кабинет(отчитавши за что-то днём), и подал мне кофе растворимый и с сахаром.И я обнаружила, что с сахаром - вкуснее!
И так и пью.Варю ежеутренне на двоих с мужем, а в свой потом кладу сахар.
Слов - экспрессо, капуччино - не было тогда. Был простой или двойной! Или простое с молоком, оно было среднего рода.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ооо, что-то такое помню о Сайгоне, но только понаслышке.
А кофе ненавидела все детство и большую часть юности именно из-за детсадовского кофе:)

[dorinem.livejournal.com]

А у меня с кофе ничего особенного не связано. видимо, потому что я к нему вполне равнодушна, оно на меня не действует. Могу выпить чашку кофе и тут же преспокойно пойти спать.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Мне рассказывал сотрудник, что кофе обладает циклическим действием - сразу может подействовать, а может и нет, но в любом случае через 7 часов его действие возвращается. Ты проверь.