Банановый пирог

[murysia]

Печь давно не люблю. Бананы не люблю.
Но пирог вкусный, его делает e_lenka_ и ем его с удовольствием. А поскольку у меня время от времени спрашивают рецепт и каждый раз не могу найти его, то лучше здесь запишу.


Банановый пирог.
Мука 1 и 1/4 стакана. 3 яйца. Соль 1/2 ч. ложки. Сода 1 ч.л. Бананы 3 шт. (лучше оч. спелые! Чем спелее, тем ароматнее пирог. Лучше всего совсем мягкие.). Сахар 1 стакан (Ленка брала 3/4 стакана, потому что не любит очень сладкое.) Масло или маргарин 120 г. Изюм, орехи по 1/2 стакана..
Процесс: Муку перемешать с солью и содой. Бананы размять вилкой или перетереть через сито, или измельчить в блендере. или натереть через терку. Сахар и размягченное масло растереть,добавить по одному яйца и все это взбить миксером или блендером. Добавить бананы. Взбить еще раз. Смешать все это с мукой. Добавить изюм и орехи, перемешать и в форме, смазанной маслом, отправить в духовку (180°) на 40-50 минут. Тесто тяжелое, поэтому внутренность проверять спичкой или зубочисткой.

Comments

[v-i-n.livejournal.com]

Ещё и пироги печёт?! Мечта свекрови, а не дочка у тебя! :)) (Ей не говори, пож. - зазнается, неровен час).

За рецепт обеим вам СПАСИБО! Пусть будет... Для начала :))))

[savta.livejournal.com]

То-то я удивилась, увидев у тебя рецепт! ;)))
Запишу. Переспелые бананы - это не редкость. :)

[irish-noa.livejournal.com]

как-нибудь надо будет попробовать ))) рецептик привлекательный ))

[irina5960.livejournal.com]

Жаль, что есть яйца и орехи, нашей младшей внучке этого нельзя.
Все время ищем рецепты без яиц и орехов.