ABSINTHE

Jan. 16th, 2006 07:51 am
murysia: (Default)
[personal profile] murysia
Ни один праздник не обходится без горячительных напитков. Некоторые из них можно отнести к благородным (хотя все зависит от количества, конечно), другие — к "не очень", а есть и такие, которые попадают в две категории сразу. Именно о таком напитке и пойдет речь.

Этот крепкий напиток зеленого цвета называется абсент (absinthe) и представляет собой нечто убойное с ароматом горькой полыни (wormwood) и аниса (anise). Слово "убойное" здесь употреблено не совсем в переносном смысле, потому что торговля абсентом во многих странах запрещена.

В 1797 году швейцарец Генри-Луи Перно начал коммерческое производство алкогольного напитка из горькой травы Artemisia absinthium, в народе — полыни. Со временем этот "зеленый змий" стал пользоваться большой популярностью во Франции и Англии — в особенности среди художников и писателей, которые наслаждались вкусом напитка и... зверели. А некоторых иной раз так "плющило", что они корчились в конвульсиях и пускали пену изо рта.

Озвереть можно, конечно, от любого "пойла" — это, скорее, от натуры человеческой зависит. Но дело, опять-таки, в количестве. В полыни содержится токсин, посредством которого народ вот уже в течение нескольких столетий успешно борется с ленточными червями (отсюда и название — wormwood), что делает абсент не самым дружелюбным по отношению к человеческому организму напитком, потребление которого даже в малых количествах, помимо "классических" алкогольных последствий, имеет массу побочных эффектов.

Впрочем, до политуры абсенту еще плясать и плясать, но факт остается фактом: начиная где-то с 1900-го года страна за страной начали запрещать продажу и употребление зеленого "озверина".
По материалам Merriam-Webster
FLUENT ENGLISH Educational Project © 2006
ISSUE 62.5 NEW YEAR SPECIAL (81)

А вы об этом знали - о таком действии абсента и о том, что его запрещают?

Date: 2006-01-16 08:00 am (UTC)
From: [identity profile] tallamore-j.livejournal.com
А мы об этом знали (и о его свойствах, и о запрете кое-где) и тем не менее попробовали. Не понравилось. Из-за аниса - не мой вкус. Побочных эффектов не заметил - очевидно, из-за мизерности дозы.

Date: 2006-01-16 11:41 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
В напитках не пробовала, а вот в мясных блюдах он очень хорош как приправа.

Date: 2006-01-16 12:02 pm (UTC)
From: [identity profile] tallamore-j.livejournal.com
Рецептик, пожалуйста, - в каких именно?:))

Date: 2006-01-16 04:40 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Пару растолченных зернышек в жаркое, например.Более того, я обычно готовлю про запас смесь молотого черного перца и аниса и использую для любых мясных блюд - и отбивные присыпать, и прочее мясо.

Date: 2006-01-16 04:48 pm (UTC)
From: [identity profile] tallamore-j.livejournal.com
А что - звучит аппетитно, возможно и попробую чего-нибудь приготовить:)

Date: 2006-01-16 05:13 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Есть резон! Анис дает только оттенок вкуса, и очень удачный.

Date: 2006-01-16 05:28 pm (UTC)
From: [identity profile] tallamore-j.livejournal.com
Спасибо:) Поделюсь успехом... или посетую на нудачу:))

Date: 2006-01-16 05:33 pm (UTC)

Date: 2006-01-16 08:03 am (UTC)
From: [identity profile] nebytch.livejournal.com
Знали что он токсичен,так же как черемуха и жасмин.

Date: 2006-01-16 11:43 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Малыми-то дозами любой, пожалуй, яд - лекарство.

Date: 2006-01-16 11:49 am (UTC)
From: [identity profile] nebytch.livejournal.com
Даже и малыми дозами,бывает убийственно для организма и человека.Читала о таких случаях.До и сама красила потолок,то что та прибамбашиная потом была.

Date: 2006-01-16 08:40 am (UTC)
From: [identity profile] shumilka2.livejournal.com
А я вот не знала! Зато хорошо помню картину "Любительница абсента".
И ведь немало она его пила, судя по всему...и ничего, до сих пор жива:)))

Date: 2006-01-16 11:45 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
А я абсента не пробовала, а вот анис в жаркое и прочее мясное добавляю с удовольствием. И таки-да, тоже жива и ем с бооольшим аппетитом!

Date: 2006-01-16 09:35 am (UTC)
From: [identity profile] i-green.livejournal.com
Да, знали и пробовали.
В Чехии было дело.
И сюда его понавезли в качестве сувениров друзьям, в то время Абсент был запрещен в России.
Кстати, анис там не очень чувствуется, это не "Уза"(к счастью! терпеть не могу этот вкус детской микструры)
Особых глюков после зелененькогоо напитка не было ;)
...А тут мы и сами делали полынную настойку на спирту...пока все живы и относительно вменяемы ;)))
Во Франции же, если я не ошибаюсь, до сих пор запрещены напитки, чья крепость превышает 38-
-обжегшись на молоке... ;)

Date: 2006-01-16 11:45 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
А как же коньяк? Его-то именно во Франции, настоящий-то, делают!

Date: 2006-01-16 02:05 pm (UTC)
From: [identity profile] i-green.livejournal.com
Про коньяк уже не помню, чего врать ;)
вот на Вискаре у них в гамазинах "38" указано было.
Потом, производить-одно, а употреблять-другое.
Хотя, сведенья эти, возможно, уже устарели, мы там 8 лет назад были...да-про Коньяк любопытно, какой они там сами то?

Date: 2006-01-16 04:32 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
http://www.papashi.ru/a55/ Они ж евонные прародители!

Date: 2006-01-16 04:29 pm (UTC)
From: [identity profile] tarolga.livejournal.com
"некоторые полагают, что и теперешний абсент представляет собой гремучую смесь. Английская газета "Daily Mail", ссылаясь на некоего ученого, описала воздействие от абсента так: "Это все равно что выпить водки, закусить LSD и закурить марихуану".
http://www.utro.ru/articles/2002011600080056593.shtml

"Абсент, наливка на спирте, полученная в результате настаивания полыни, имеет не очень сладкий вкус, крепость 43–72% об. Он пьется с холодной водой и сахаром. Техника его употребления превратилась в своеобразный ритуал: кусочек сахара кладется в специальную “дырявую” ложечку, и каждый из сидящих за столом льет на эту ложечку по своему усмотрению определенное количество воды, которая, просочившись сквозь сахар, через дырочки попадает в стакан."
http://www.onlife.ru/drink.phtml?id=43

"Ван Гог сказал: « Рюмка абсента также поэтична, как и все в этом мире!» Если же ваш мир далек от идеала, внесите в него толику праздника… самую малость, грамм 50!"
http://www.rol.ru/news/hobby/fashion/01/10/18_003.htm

Извини, что так много.
Но, совсем недавно, разговаривала с одним человеком, который считал, что Абсэнт, это драгоценный камень, а не напиток.
Ну, пришлось и выложить ему, по полной программе.

А раньше, я только читала, что Ван Гог, почти все свои картины писал под влиянием абсэнта. :)))))



Date: 2006-01-16 04:35 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ну, положим, не только на почве абсента, некоторый сдвиг по фазе и без напитка присутствовал...

Date: 2006-01-16 04:46 pm (UTC)

Date: 2006-01-16 04:35 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
И не много, а очень даже интересно!

Date: 2006-01-16 06:48 pm (UTC)
From: [identity profile] tarolga.livejournal.com
Уф, прямо вздохнула с облегчением!

Date: 2006-01-16 06:56 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Дыши, дыши глубже:)

Date: 2006-01-16 06:55 pm (UTC)
From: [identity profile] rostovskaya.livejournal.com
Честно говоря, не поняла в чём тут прелесть или изысканность?! Ну микстура-микстурой! От кашля! Очень сильно креплённая! :-)

Date: 2006-01-16 06:58 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ну не могу сказать - не пробовала:(

Date: 2006-01-16 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] rostovskaya.livejournal.com
я попробовала его в коктейле: шампанское + абсент + лёд... В общем, если выпить хочется, а больше ничего нет, то можно и это!

Date: 2006-01-16 07:59 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Н-да, но лучше более привычные варианты, а?

Date: 2006-01-16 08:27 pm (UTC)
From: [identity profile] rostovskaya.livejournal.com
эт точно!я за клубничную маргариту!!!!!!!!!!!!!

Date: 2006-01-16 08:46 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
На здоровьечко! Да, вот красненькое, ну ладно - желтенькое:))

Date: 2006-01-16 07:52 pm (UTC)
From: [identity profile] tri-ozona.livejournal.com
Видел надавно в магазине зелёную буылку написано на ней было /абсент/. Не рискнул......

Date: 2006-01-16 07:57 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Вот и мне непривычны синие и зеленые напитки. Приятнее как-то жидкости теплых тонов:))

Date: 2006-01-18 07:12 pm (UTC)
From: [identity profile] blackdoctor.livejournal.com
на самом деле, то, что сейчас продаётся под этикеткой "Абсент" - это не совсем он.
точнее он, но фильтрованный. главное действующее вещество - туйон, вызывающий все те потрясающие эффекты, о которых столько писали великие, пристрастные к культу Зелёной феи, содержится в современном абсенте в ничтожных дозах. настоящий абсент можно попробовать в Чехии и ещё наскольких странах, которые добились разрешения на производство настоящего абсента. или приготовить самому ) но даже у неправильного абсента эффект, скажем так, интересный.

Date: 2006-01-18 07:36 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Интересный - судя по всему, с наркотическим уклоном? :)

Date: 2006-01-18 08:19 pm (UTC)
From: [identity profile] blackdoctor.livejournal.com
ну, у меня не богатый опыт приёма наркотиков, но эффект приятный и сложноописуемый.
...в теле такая приятная гибкость образовалась©
учитывая, что первый раз мы на четверых бутылку не допили )

Date: 2006-01-18 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Хмм, интересно- интересно!

February 2026

S M T W T F S
1234567
8910 11121314
15161718192021
22232425262728

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Feb. 14th, 2026 02:45 am
Powered by Dreamwidth Studios