murysia: (Default)
[personal profile] murysia
Для тех, кто решил, что это такие здоровенные поганки, сообщаю, что это мои любимые грибы - зонтики, тушеные они вкуснее благородных. Отличительные признаки - коричневый колпачок на верхушке, чешуйки на шляпке и юбочка вокруг ножки. Считается, что есть следует только шляпки, хотя едали мы и с ножками - тоже нормально.


А любознательные могут почитать интересные факты о грибах: http://booknik.ru/colonnade/facts/?id=31941

Date: 2010-09-09 04:25 pm (UTC)
From: [identity profile] maksina.livejournal.com
Какая прелесть!
Надо все-таки будет поробовать- я не первый раз слышу. что они съедобные, но все как-то не решалась попробовать)

Date: 2010-09-09 04:36 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Они нежные. Правда, здесь мне крупно повезло - тут почти нет комаров и даже крупные грибы не червивеют. Ну почти. Эти были совершенно чистенькие. На Украине они червивели, по-моему, даже по дороге из лесу домой.
А так - в них много влаги, они при тушении напускают много сока... в общем мням!:)
Только признаки не забудь!

(no subject)

From: [identity profile] maksina.livejournal.com - Date: 2010-09-09 06:04 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 06:57 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 04:26 pm (UTC)
From: [identity profile] irina5960.livejournal.com
О, так ты и грибник по совместительству?:) Грибочки -дело хорошее и вкусное для понимающих. А процесс сбора- это вообще сказка!
А какие еще у вас грибы водятся и собираются?

Date: 2010-09-09 04:41 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Вооот! Именно процесс меня больше всего и интересует:) Добычу могу отдать любому желающему. Какие бывают, толком не знаю, потому как по лесу одной ходить стремно, а тот мужик, с которым прогуливаюсь, в лес не полезет, ему бы только по асфальту бродить и языком молотить. Как-то выбралась в лиственный лес со знакомыми, дело было осенью, набрали серой рядовки столько, что все сумки закончились, приятельница сняла с себя майку и собирали в нее. На газонах вижу моховики часто. Больше не знаю, не видела.

(no subject)

From: [identity profile] irina5960.livejournal.com - Date: 2010-09-09 04:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 04:58 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] irina5960.livejournal.com - Date: 2010-09-09 05:08 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 05:41 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 04:27 pm (UTC)
From: [identity profile] v-i-n.livejournal.com
Какие забавные - пёстренькие!
Как ты решилась попробовать их впервые? :))

Date: 2010-09-09 04:42 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Что ты, это не впервые. Мы их много лет собирали.

(no subject)

From: [identity profile] v-i-n.livejournal.com - Date: 2010-09-09 04:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 05:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] v-i-n.livejournal.com - Date: 2010-09-09 05:06 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 05:41 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] v-i-n.livejournal.com - Date: 2010-09-09 05:52 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 05:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] v-i-n.livejournal.com - Date: 2010-09-09 08:01 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 08:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] v-i-n.livejournal.com - Date: 2010-09-09 08:07 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 04:55 pm (UTC)
From: [identity profile] tallamore-j.livejournal.com
сил нет ждать, пока они тушаться - я их просто жарю:))

Date: 2010-09-09 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ну можно и так сказать - жарю с луком, но под крышкой.

(no subject)

From: [identity profile] tallamore-j.livejournal.com - Date: 2010-09-09 05:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 05:40 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 05:13 pm (UTC)
From: [identity profile] ma-rs.livejournal.com
Красотища!! хочу настоящих лесных грибов!!

Date: 2010-09-09 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Человек сам кузнец своего счастья:)

Date: 2010-09-09 05:20 pm (UTC)
From: [identity profile] gudi-gudi.livejournal.com
это паразол :)в наших лесах его тоже полно. :) Значит по-русски он зонтик называется?

Date: 2010-09-09 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Зонтик, ага. Это по-немецки паразол?

(no subject)

From: [identity profile] gudi-gudi.livejournal.com - Date: 2010-09-09 07:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 08:04 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 05:34 pm (UTC)
From: [identity profile] ezhichek-nd.livejournal.com
Ох, а я б точно подумала, что поганки. Я в грибах вообще полный нуль. Такие бы испужалась кушать :)

Date: 2010-09-09 05:49 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ну, раз нуль, тогда только в магазине следует покупать. Мы долго учились грибы распознавать. Я и сейчас очень осторожно к ним отношусь, не беру даже хорошо знакомых, если они уже старые. О малознакомых и говорить нечего.

(no subject)

From: [identity profile] ezhichek-nd.livejournal.com - Date: 2010-09-10 03:09 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-10 04:41 am (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 05:55 pm (UTC)
From: [identity profile] irenase.livejournal.com
Маленькие на трюфели похожи.:)

Date: 2010-09-09 05:59 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
А ты трюфели-то видела когда-нибудь? Я никогда.

(no subject)

From: [identity profile] irenase.livejournal.com - Date: 2010-09-09 06:02 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 06:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] irenase.livejournal.com - Date: 2010-09-09 06:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 06:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] irenase.livejournal.com - Date: 2010-09-09 07:02 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 07:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] savta.livejournal.com - Date: 2010-09-09 06:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 06:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] savta.livejournal.com - Date: 2010-09-10 05:47 am (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 06:08 pm (UTC)
From: [identity profile] dikaja-ahineja.livejournal.com
аффигеть! я их всю жизнь сбиваю прутиком. примета у нас такая - собьешь - хороший гриб найдешь :))) а оне там в заграницах едят!

Date: 2010-09-09 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ну если для тебя Украина такая уж заграница... В Германии-то, боюсь, я одна ем:)

Date: 2010-09-09 06:09 pm (UTC)
From: [identity profile] tazinka.livejournal.com
ооо!!! мы как раз вчера набрали их штук 30-35 :)))) уже нажарили себе, отъелись от пуза, накормили Вовкиного папу, а сегодня и моей маме отвезли кучу молоденьких :))) она уже отзвонилась, вся в восторге (в первый раз их ела) :)))

Date: 2010-09-09 06:12 pm (UTC)
From: [identity profile] tazinka.livejournal.com
ЗЫ а ножки я отдельно складываю, засушиваю, а потом мельчу в прах, в соусы грибные их добавляю :)

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-09 07:00 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-09 06:47 pm (UTC)
From: [identity profile] nadjuscha.livejournal.com
у нас их называют: дождевики, зонтики и еще курочки
Я пробовала- нежноые очень на вкус
Я жарила одну большую шляпку на сковороде
Получилось очень сытно, но хотелось добавить что-то к блюду...
А ты как их готовишь?

Date: 2010-09-09 07:11 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Нее, дождевики - это совсем другое: http://www.fungo.ru/ab_grib/dozdevik.html
А я их тушу с жареным луком. А добавить... ну что может быть лучше картошки к грибам.

Я не грибник.

Date: 2010-09-09 09:20 pm (UTC)
From: [identity profile] selenica.livejournal.com
Мням! Зонтики!!! Я много лет считала их поганками, пока мне одна женщина-ботаник не рассказала, что это за прелесть, и что есть под Харьковом специальные тайные зонтичные места, куда она много лет ездит собирать их. Мы, конечно, мест не знали, посему где нашли, там и сорвали. Жарили, лакомились. Вкуснятина!

Re: Я не грибник.

Date: 2010-09-09 09:44 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Вот и у нас были тайные места. Только подосиновичные. А зонтики - это уже так, попутное. Ага, прелесть и вкуснота.

Date: 2010-09-10 12:42 am (UTC)
From: [identity profile] irish-noa.livejournal.com
смелая ты! я б не решилась... :) боюсь я грибы... больно уж с них плохо если не те...
больше всего мне собирать нравится :))))
интерьер понравился твой с лашаткой :) тебе там не поплохеет с такого кол-ва фруктов? :)))

Date: 2010-09-10 04:20 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
В борьбе с фруктами я побеждаю, как правило:) И мне больше собирать нравится. И я не смелая, а знающая. Их ни с чем не спутаю, мы их много лет собирали и ели, так что никаких проблем. А вообще в отношении грибов я тоже очень труслива и ни в жисть не возьму незнакомого или даже плохо знакомого, старого, подпорченного. Только те, в которых я стопроцентно уверена.

(no subject)

From: [identity profile] irish-noa.livejournal.com - Date: 2010-09-10 05:59 am (UTC) - Expand

Date: 2010-09-10 02:14 am (UTC)
From: [identity profile] melbaa.livejournal.com
Ой, действительно на зонтики похожи :)

Date: 2010-09-10 04:33 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ну дак откуда и название. Они, случается, и здоровенные вырастают, с человечью голову и ростом по колено.

Date: 2010-09-10 10:14 am (UTC)
From: [identity profile] holon.livejournal.com
Ты знаешь, мы несколько лет, до появления дачи, были грибниками. И про зонтики узнали где то через пару лет, после того, что стали собирать грибы.И тут как по мановению ока, наши грибные "урожаи" существенно увеличились. Сколько раз мы ходили по местам, где до нас проходили грибники, но почти всегда зонтики стояли нетронутыми.Только у тебя на снимке они коричневые, а под Харьковом были почти белого цвета, чуть-чуть сероватые.

Date: 2010-09-10 10:19 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Вооот! Их мало кто знает, считают поганками. а эти тоже светлые. освещение плохое, поэтому получились темными.

Date: 2010-09-10 11:27 am (UTC)
From: [identity profile] fuguebach.livejournal.com
И че, прям в лесу растут? Интересно, а есть ли у нас такие...

Date: 2010-09-10 11:57 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Именно прям в лесу:) Правде, в данном случае они мне попались на краю луга под двумя большими деревьями.
А даже если у вас такие есть, я вычитала, что у вас вообще-то не разрешается собирать дикорастущие ягоды и грибы.

Date: 2010-09-10 12:45 pm (UTC)
From: [identity profile] mbla.livejournal.com
а я вот не решила, продолжать ли их брать

Date: 2010-09-10 01:14 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
А чем они тебе не угодили? Конечно, заготавливать их нельзя, а так-то вкус хороший.

(no subject)

From: [identity profile] mbla.livejournal.com - Date: 2010-09-10 01:21 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-10 02:26 pm (UTC)
From: [identity profile] ya-rinka.livejournal.com
Какие красавцы. :)
Хотя, как и европейцы, предпочитаю грибы собирать на полках магазина (уже срезанные и т.д.), а к их лесным собратьям у меня только фотоинтерес. :)))

Date: 2010-09-10 02:27 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Этти мне дворяне! А еще путешественница!:)

(no subject)

From: [identity profile] ya-rinka.livejournal.com - Date: 2010-09-10 03:51 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-10 03:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ya-rinka.livejournal.com - Date: 2010-09-10 05:28 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-10 05:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ya-rinka.livejournal.com - Date: 2010-09-10 05:39 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-10 05:40 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-10 06:15 pm (UTC)
From: [identity profile] d1se.livejournal.com
В Союзе мы очень даже их употребляли. :-))

Date: 2010-09-10 06:24 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Вкусненькие!

Date: 2010-09-11 02:54 pm (UTC)
From: [identity profile] panna-nusha.livejournal.com
А я тоже их ела! Ням! )))

Date: 2010-09-11 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Вот и я говорю:)

Date: 2010-09-11 11:21 pm (UTC)
From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com

Лук попрошу убрать! Ну хоть из кадра...

Date: 2010-09-12 05:33 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ужас какой! Что за повышенная чувствительность? И что за грибы без лука? Жареного!!!

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 09:29 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 09:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 10:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 10:39 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 11:13 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 11:17 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 11:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 11:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 12:31 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 12:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 11:17 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 11:44 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 11:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 12:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 12:46 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 12:47 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 09:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] colonel-bob.livejournal.com - Date: 2010-09-12 10:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-12 10:04 am (UTC) - Expand

Date: 2010-09-13 07:02 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/e_lenka_/
хоччуууууу! :)

Date: 2010-09-13 07:56 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Уж у вас-то там лесов!!! Народ соблазни. Только Сашке не давай.
Да он и сам не станет.

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/e_lenka_/ - Date: 2010-09-14 02:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-14 02:56 pm (UTC) - Expand

Date: 2010-09-15 07:05 am (UTC)
From: [identity profile] ollalla.livejournal.com
Ух ты, какие! Я бы и не подумала, что их можно есть.

Date: 2010-09-15 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Ну вот многие их и считают поганками, а на самом деле нежнейшие грибочки.

(no subject)

From: [identity profile] ollalla.livejournal.com - Date: 2010-09-15 07:15 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-15 07:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ollalla.livejournal.com - Date: 2010-09-15 07:49 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-15 07:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ollalla.livejournal.com - Date: 2010-09-15 08:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-15 08:11 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ollalla.livejournal.com - Date: 2010-09-16 05:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-16 05:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ollalla.livejournal.com - Date: 2010-09-16 05:05 am (UTC) - Expand

Date: 2010-09-16 07:26 am (UTC)
From: [identity profile] dorinem.livejournal.com
Прекрасный улов! Эх, я бы тоже за грибами походила...

Date: 2010-09-16 10:47 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
У вас они зимой есть, Савта не раз собирала.

Date: 2010-09-16 02:22 pm (UTC)
From: [identity profile] jaljustrelka.livejournal.com
Грибы-то я и пропустила, разиня...
Красавцы какие!
А их как-то специально готовят?

Date: 2010-09-16 02:27 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/
Как можно грибы пропустить?!:)
Нет, я их даже не отвариваю, мою и бросаю на сковородку.

(no subject)

From: [identity profile] jaljustrelka.livejournal.com - Date: 2010-09-16 04:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_m_u_/ - Date: 2010-09-16 04:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] jaljustrelka.livejournal.com - Date: 2010-09-16 04:26 pm (UTC) - Expand

February 2026

S M T W T F S
1234567
8910 11121314
15161718192021
22232425262728

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Feb. 13th, 2026 10:31 am
Powered by Dreamwidth Studios